1. 블루블루한 블루베리가 건강 청신호

 

먼저 콜레스테롤 수치를 낮추는 음식에는 블루베리가 있다. 콜레스테롤 낮추는 음식 중 하나이자 세계 3대 과일이라고 불리는 블루베리에는 안토시아닌이라는 성분이 들어 있다. 이 안토시아닌은 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아주어 심혈관질환에 도움이 되는 성분으로 블루베리는 하루에 20알정도 먹어주면 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 팔방미인 사과는 매일 하나씩

 

콜레스테롤은 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL) 두 가지가 있다. (...) LDL 콜레스테롤을 막기 위해서는 기본적으로 고기와 기름진 음식 줄여야 한다. 그리고 섬유질이 많은 과일 그중에서도 사과를 많이 먹으면 효과가 가장 크다.

이와 관련해 사과를 매일 한 알씩 먹으면 4주 만에 혈액 속의 LDL 콜레스테롤이 40% 줄어든다는 연구결과가 있다.

 

미국 오하이오 주립대학의 로버트 디실베스트로 교수는 콜레스테롤과 사과와의 관계에 대해 실험했다.
성인 50여 명을 세 그룹으로 나눠 A그룹은 사과를, B그룹은 사과와 폴리페놀이 함유된 보충제를, C그룹은 가짜 보충제를 매일 4주간 먹게 했다. 4주 후 나쁜 콜레스테롤을 측정한 결과 A그룹에서는 약 40% 낮아졌고, B그룹도 어느 정도는 낮아진 것으로 드러났다. C그룹의 콜레스테롤 변화는 없었다.

연구를 진행한 로버트 디실베스트로 교수는 사과가 다른 항산화제보다 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 주는 좋은 효능을 갖고 있다고 말했다.

 

 

 

 

 

3. 상콤달콤 딸기가 건강한 후식

 

딸기에는 나쁜 콜레스테롤을 낮출 수 있는 수용성 섬유질인 펙틴이 있다. 한 연구에 따르면 딸기를 먹으면 심장 건강에 좋은 것으로 나타났다.

 

 

 

 

4. 콜레스테롤 낮춰주고 눈에도 좋은 당근

 

섬유질이 풍부하여 대장 건강에 좋고, 콜레스테롤 수치를 낮추며 체중 유지도 돕는다. 당근의 오렌지색은 항산화물질인 베타-카로틴 때문에 생긴다. 베타-카로틴은 몸 안에서 비타민A로 변해 건강한 눈, 면역 체계 유지, 피부 특정암 예방을 돕는다.

 

 

 

 

 

 

5. 적당히 먹어야 효과 얻는 견과류

 

적당히 섭취할 경우 불포화지방이 들어 있어 내장지방을 분해시켜 체외로 배출하기 때문에 다이어트에 도움이 되지만 열량이 높기 때문에 과잉 섭취하는 것은 피하는 것이 좋다.

그 외에도 골다공증 예방, 콜레스테롤 수치 감소, 간 기능 개선, 숙취 해소, 심장질환 개선, 집중력, 기억력 향상 등 좋은 점이 많지만, 하루 권장량 15~20알 이상을 복용할 경우, 설사 등을 유발할 수 있어 주의하며 섭취해야 한다.

 

 

 

 

 

6. 아보카도와 올리브유로 시너지 효과

 

올리브유처럼 아보카도에는 콜레스테롤을 낮추는 불포화지방이 풍부하다. 크림 같은 녹색 과일에 있는 단순불포화지방은 나쁜 콜레스테롤은 줄이고 좋은 콜레스테롤을 늘려준다.

 

 

 

 

7. 풍미 가득한 버섯으로 콜레스테롤 잡기

 

맛과 향으로도 가을 식도락에서 빠져서는 안되는 존재인 버섯은 영양가도 풍부해 맛과 건강, 두 마리 토끼를 잡기에 손색이 없다. 불포화지방산이 80% 정도로 함유돼 있는데 그 중에서도 혈중 콜레스테롤을 낮추는 이로운 지방산인 리놀레산이 가장 많다. 비타민도 풍부해 남녀노소 모두에게 권하는 식품이기도 하다.

 

 

 

 

8. 슈퍼푸드 '레드비트'의 슈퍼파워

 

요즘 해외에서 떠오르고 있는 슈퍼푸드 '비트' 한국인들에게 유럽의 채소 비트는 생소한 채소이다. 근공채(根恭菜), 홍채두(紅菜頭) 라고도 불리는 비트는 붉은 색을 띈다고 하여 레드비트 라고도 부르며, 비교적 재배가 쉽고 잎과 뿌리를 모두 식용으로 사용할 수 있어, 외국에선 집에서 손쉽게 재배가 가능한 인기작물 중 하나이다.

레드비트는 비타민 B1, B2, C, 나트륨, 칼슘, 섬유소 등이 다량 함유되어 혈관질환에 좋은 것으로 알려진 채소이다. 혈관을 깨끗하게 해줄 뿐 아니라, 건강에 해로운 콜레스테롤이 체내에 쌓이는 것을 방지, 고혈압과 고지혈증 환자들에게 큰 도움을 준다고 한다.

 

 

(출처:1boon)